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            廚房設備分類及擺放注意點

            文章作者:ownpowerkefu 發布時間:2010-09-27 14:15:30 瀏覽次數:

            廚房設備的安排
            一般廚房設備的調理設備中的臺面,整理切菜配料調制的工具器皿還有爐具灶具等等都是放到一個平臺上的,而進餐設備放到一起,對于洗滌設備較好配有消毒柜和食品垃圾粉碎機等等廚房設備.

            廚房設備的分類
            廚房設備是廚房裝修必須要考慮的環節,只有充分周詳的考慮,才會收到廚房井然有序的效果.廚房設備的種類很多,分類的原則也很多,但是一般廚房設備主要分為儲藏設備,洗滌設備,調理設備,烹調設備,進餐設備五大類.

            廚房設備的注意
            廚房設備要考慮食品儲藏還是器物用品儲藏,較好不要混在一起,那樣既不衛生,也不利于使用,而且食品儲藏又分為冷藏和非冷藏,冷藏是通過廚房設備的電冰箱和冷藏柜實現的,所以要考慮整合在一起的空間,盡量做大較小的空間實現較大的作用.

             

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