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            工廠廚房設備的用途分類

            文章作者:ownpowerkefu 發布時間:2014-10-10 11:21:03 瀏覽次數:

            廚房設備種類繁多,按照用途分可以分為以下幾類:
              1、洗滌設備,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
              2、調理設備,主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。 
              3、烹調設備,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。

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